近日，北京市商务局等6部门联合印发《北京市促进餐饮和食品领域老字号传承发展若干措施》，围绕老字号保护、传承、创新、发展和管理服务，形成5方面18条具体措施，推动老字号守正创新、焕发活力。
餐饮、食品领域是北京老字号中品牌最集中、与百姓生活最密切的领域。当前部分老字号面临传统技艺传承断层、专业人才储备不足、商标品牌权益保护难度大等共性问题，也存在现代化运营模式滞后、销售渠道单一等短板。新政通过“保护传承”与“创新发展”双轮驱动破局。
在完善协同保护生态方面，措施提出保护老字号原址风貌，支持保留传统门头、悬挂特色牌匾；将老字号纳入名称预防性保护范畴，新设经营主体名称中不得包含受保护老字号核心字样；实施知识产权侵权线索监测，提供海外维权援助服务。
在创新机制方面，措施鼓励食品领域老字号建设智能工厂和数字化车间，支持电商平台开设老字号专区并提供流量扶持；推动老字号之间联名合作，将老字号纳入本市经典旅游线路，支持门店备案为退税商店，让“京”字招牌走向更广阔市场。
来源：北京市人民政府门户网站（https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zhengcefagui/202608/t20260814_4822785.html）
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