绿色是北京都市农业的底色。在“十五五”农业农村现代化规划中，北京提出统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，并以“六个一百”夯实绿色生产的基本盘。
具体而言：建成百万亩高标准农田，稳定百万亩粮食播种面积，发展百万亩优质蔬菜瓜果，改造提升百万亩果园，利用百万亩林地资源发展林下经济，升级改造百家现代养殖场。这组数字勾勒出京郊大地未来五年的绿色图景——田成方、林成网、果飘香、养殖场清洁高效。
其中，林下经济是颇具北京特色的绿色增长点。京郊拥有大面积生态林地，在林下适度发展食用菌、中草药、林下养殖等业态，既不破坏生态，又能让“绿水青山”产出实实在在的收益。百万亩林地资源的科学利用，将为生态涵养区农民开辟新的增收渠道。
绿色生产还离不开质量护航。规划明确农产品监测合格率保持在98%以上，地产农产品要实现更安全、更优质、更新鲜。到2030年，现代设施蔬菜产量占比将达到60%左右，粮菜肉蛋奶等重要农产品全产业链产值达到1000亿元左右，让市民餐桌上的“北京味道”既绿色又丰盛。
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