9月1日新学期开学，北京中小学生的第一顿食堂饭悄悄换了模样。据北京发布消息，全市所有中小学食堂供餐学校，已全部纳入大宗食材集中定点采购平台，实现“阳光采购、源头可溯”；230所学校由校外供餐转为食堂自供，近700个食堂完成了智能化改造。北京此前已要求校外供餐企业公开食谱与食材来源，这轮升级把透明从配餐端直接推进到学校后厨。
这些变化背后是北京这轮校园食品安全的阶段性答卷。过去依赖校外配餐的学校，如今自己开火，从采购到加工全链条上平台；完成智能化改造的食堂，则在留样、测温、明厨亮灶等环节用上科技手段，让后厨更透明，家长也更放心。
食堂只是北京“科教文卫”民生投入的一角。同一时段，中国科技馆在全国科普月推出脑科学主题大展“沟壑的交响”，可体验VR过山车；北京市流感疫苗接种也于9月上旬启动，疾控部门提醒市民在流感季到来前尽早接种，通常接种后2至4周可产生保护性抗体。从一餐饭到一次接种，公共服务正往更细处落。
来源：北京日报客户端（https://www.sohu.com/a/1070755102_114988）
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